接着 中餐菜名该如何译——1，我们来看还有哪些翻译方法：

以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则

<!--[if !supportLists]-->1.    <!--[endif]-->菜肴的主料和配料 主料(名称/形状)+ with + 配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with PineNuts

<!--[if !supportLists]-->2.    <!--[endif]-->菜肴的主料和配汁 主料 + with / in + 汤汁(Sauce)

如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce

   以形状、口感为主，原料为辅的翻译原则

   1. 菜肴形状或口感以及主配料

      形状/口感 + 主料

      如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou

   2. 菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

做法(动词过去分词)+ 形状/口感 + 主料 + 配料

     如： 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

   以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则

    1. 菜肴的创始人(发源地)和主料

人名(地名)+ 主料

如： 麻婆豆腐 Mapo Tofu (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)

2. 介绍菜肴的创始人(发源地)、主配料及做法

做法(动词过去式)+ 主辅料 + 人名/地名 + Style 

如： 四川辣子鸡 Spicy Chicken, Sichuan Style