| Chapter 1 |
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| Social Science 社会科学 |
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| Thomas Malthus and Population Control 马尔萨斯和人口控制论 |
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| Pastoralism and Horticulture 游牧社会和农耕社会 |
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| Slums of the Industrial Revolution 工业革命时期的贫民窟 |
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| Memory 记忆 |
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| Adam Smith and the Wealth of Nations 亚当·斯密和国富论 |
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| Chapter 2 |
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| General Biology 生物学概论 |
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| Autotrophand Heterotroph自养生物和异养生物 |
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| Viruses and Bacteria 病毒和细菌 |
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| Andreas Vesalius 安德烈·维萨里 |
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| Cell Structure 细胞结构 |
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| Circadian Rhythm 昼夜节律 |
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| Chapter 3 |
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| Physical Science & Technology 物理科学和科技 |
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| Isaac Newton 牛顿 |
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| Spiral and Elliptical Galaxies 螺旋星系和椭圆星系 |
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| Nuclear Power核能 |
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| The Space Race 太空争霸赛 |
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| Comets 彗星 |
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| Chapter 4 |
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| History & Anthropology 历史和人类学 |
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| The Transcontinental Railroad 洲际铁路 |
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| Craft and Mass Production 手工艺和大规模生产 |
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| Charlemagne and the Holy Roman Empire 查尔曼大帝和圣罗马帝国 |
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| The Ancient City of Petra 佩得拉古城 |
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| Culture of the Pueblo Peoples 普埃布洛人的文化 |
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| Chapter 5 |
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| Earth Science 地球科学 |
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| The Effects of El Nino 厄尔尼诺的影响 |
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| Mountain and Continental Glaciers 高山冰川和大陆冰川 |
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| Classification of Rocks 岩石的分类 |
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| Seismic Waves and the Earth’s Interior 地震波和地球内部结构 |
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| Volcano Monitoring火山监控 |
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| Chapter 6 |
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| Art 艺术 |
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| The Salons of Paris 巴黎沙龙 |
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| Art Restoration and Conservation 艺术品修复和保护 |
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| Renaissance Architecture 文艺复兴时期的建筑 |
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| Pottery of the Hopi Indians 霍皮印第安人的陶器 |
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| Dada 达达主义 |
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| Chapter 7 |
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| Zoology, Botany & Entomology 动物学,植物学和昆虫学 |
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| Kudzu 葛根 |
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| Precocial and Altricial Species 早熟性和晚成性物种 |
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| Honeybee Communication 蜜蜂的沟通方式 |
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| Spores and Seeds 孢子和种子 |
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| Carnivorous Plants食肉植物 |
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