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材料:4个 鸡蛋2茶匙 糖1/4升 热水100克 面粉1茶匙 发酵粉4个 蛋清60克黄油
做法:
将蛋清分离出来。在蛋黄中加入糖和热水,搅拌。把面粉和发酵粉混合在一起,倒入蛋黄中搅拌,然后再加入蛋白搅拌。在平底锅中放20克黄油,加热使其熔化,然后把蛋浆面糊倒入锅中。把火调到中火,在锅中煎蛋饼。蛋饼成形后翻面,蛋饼煎好后可以配以糖或其他甜食一起食用。