材料: 500克 面粉 3个 鸡蛋 110克 砂糖 1小勺 香草精 1大勺 发酵粉 250毫升 牛奶 浇头: 100克 椰丝 50克 红糖 75克 鲜奶油 75克 黄油 步骤:
1.在一个25x20x4厘米(25x30x4厘米更佳)长方形烤模里铺上烤纸或是抹油备好。把椰丝和50克红糖混合装入小碗中。
2.把鸡蛋和100克砂糖搅匀。面粉和发酵粉混合后加入蛋液中。然后再加入牛奶搅匀。
3.将蛋糕糊倒入备好的烤盘中,均匀洒上糖和椰丝。入预热200C/400F烤箱烘焙30-35分钟。黄油和鲜奶油混合后加热,然后淋在烤好的蛋糕表面。 |